Az elmúlt 25 év leghidegebb telét élik át az ültetvények. A mínusz 20C feletti lehűlések maradandó károkat okozhattak a szőlő és gyümölcs ültetvényekben. A tavalyi aszály miatt is legyengült ültetvények, amennyiben növénykondicionálókkal sem voltak felerősítve nagyobb kárt szenvedtek, mint a tápanyaggal jól ellátott ültetvények. Az évet még nem kell temetni, ahol hagyományos takarásos ültetvények vannak, a takarással és a vastag hóval károsodás nélkül vészelték át a telet. A magasművelésben most vizsgáznak a toleráns fajták, a Bianka, Kunleány, de a Cserszegi fűszeres és a kisfürtű fajták is. Remélhetőleg, még metszéssel korrigálható közepes termésre számíthatnak a gazdák. Az enyhülés feltételezve itt az ideje saját ültetvényeinről vesszők begyűjtése és meleg helyen hajtatása, ami választ ad a fagykár mértékérre. Az elmúlt évek leghidegebb adatai: 1929, Kecskemét -33C, 1940, -35C, 1942, Szeged -29,3C, 2012, -28,6C.  A Gazda estéken bemutatott növénykondicionáló szerek mind a tavaszi, mind a téli fagyok kivédésére alkalmasak és beszerezhetők a térségi gazdaboltokban. Február 27.-én tarjuk az „Őstermelők, egyéni vállalkozók adózása” című előadást, melynek előadója a NAV, Megyei hivatal munkatársa. Várjuk a téma iránt érdeklődőket.

Az Arany Sárfehér bor –és Pezsgőrend Szent János napi újborszentelője a Birkás Bor és Pálinka házban

A korábbi hagyományt folytatva a Szent János napi újboráldást és -szentelőt 2011. december 27.-én a mos felavatott és felszentelt Szabadszállási Birkás Bor és Pálinkaházban tartottuk.
Az előző években a borszentelést az alábbi településeken és templomokban történt: 2007. Izsák Római Katolikus templom, 2008. Izsák Református templom, 2009. Ágasegyháza Római Katolikus templom. 2010 Orgoványi Református templom.

Arany sárfehér Szőlő és Bortermelők Szövetkezet tájékoztatója

 „a gyengék erőssége az egység”


-Kemény hideg várható a tavalyinál sokkal fagyosabb lesz a tél az idén Dávid Mihály, a nyíregyházi időjós naptárkészítő szerint. A 65 éves mérnök negyvenedik alkalommal hozta nyilvánosságra éves előrejelzését. Azt a férfi sem tagadja, hogy néhány naptárába becsúszott egy-két kisebb hiba, ám mint mondja, minden évben a tökéletesítésre törekszik. Módszerét négy évtized alatt is sikerült titokban tartania. Tavalyi naptára szerint a Decemberben tíz fokkal lesz hidegebb az átlagnál, és úgy tűnik, hogy fehér karácsony várható. Annyi hó fog esni az ünnepek környékén, hogy 2012 elejére sem olvad el.

A szüret befejezése után, a vártnál kevesebb termésről, de jobb minőségről lehet beszámolni.
Az előző évnél kedvezőbb induló felvásárlási árak után a helyi tradicionális fajtánk az Arany sárfehér felvásárlása indokolatlanul korán befejeződött és a „direkttermők”-nél is alacsonyabb áron vásárolták fel a borászatok. Az okok ismertek, de nem fogadhatók el. 2004 óta a fajta területe a borvidéki körzetben 1000ha-ral csökkent. Nem vigasz, hogy a többi hungarikum, régi magyarfajta, mint például az Ezerjó, Kadarka, Kövidinka, stb. hasonló arányban csökkent, mint az Arany sárfehér. Ezen fajták helyett az új telepítésekben a Bianka, Aletta, fajta vette át a vezető szerepet a legnagyobb arányban telepített fajtakörben. A következmények előre borítékolhatók.

A borvidéki és az országos előzetes termésbecslés szerint 6,5-7,0t/ha termés várható. Amennyiben rendkívüli időjárás nem alakul ki 2,3-2,8 millió hl bor realizálódhat a 2011-es évben. Ez a belföldi fogyasztást csak részben tudja fedezni, a meglevő export piacok mellett. Magyarország történelmében ilyen még nem volt, a szőlőültetvények olyan mértékben lecsökkentek, hogy a belföldi fogyasztáshoz fedezetét sem biztosítja. A valamikori 260 ezer hektár helyett már csak 50-60 ezer ha közötti szőlő területen gazdálkodunk. Az ágazatban továbbra is erkölcsi és morális válság van. Hiányzik az összefogás a meghatározó nagyborászatok részéről, amivel a kereskedelmi lobbi ellen tudnának hatékonyabban fellépni. Országos és borvidéki szinten is 15-25Ft/kg szőlőár különbségek alakultak ki. Európában ilyen alacsony szőlőárak sehol nincsenek.

Arany sárfehér Szőlő és Bortermelők Szövetkezet tájékoztatója

„a gyengék erőssége az egység”

A borvidéki és az országos előzetes termésbecslés szerint 7t/ha termés várható. Amennyiben rendkívüli időjárás nem alakul ki 3millió hl bor realizálódhat a 2011-es évben. Ez a belföldi fogyasztást és részbeni exportot fedezni tudja. Várható, hogy a korai illatos fajták betakarítása augusztus végén elkezdődik. Az előzetes tájékozódás és az érdeklődések alapján a szőlőalapanyag iránti igény növekedésére lehet számítani, különösen a szlovák és cseh vevők részéről az ottani jelentős tavaszi fagykárok miatt. Eddig exportra140Ft/kg Irsai ár az, amiről hivatalos megállapodások vannak a délbalatoni régióban. Várható hogy a többi fajtánál is rövid időn belül árat hirdetnek a felvásárlók. Az már látszik, hogy a kereslet nagyobb lesz a kínálatnál.